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昔のまんま 自然な色 山里の菱餅|庄村米穀店

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商品コード:
300000523000

昔のまんま 自然な色 山里の菱餅|庄村米穀店

販売価格(税込):
432
発送日目安:
お取り寄せ(商品入荷後)
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クール便
ポイント: 12 Pt
賞味期限:
平成30年3月6日
お雛まつりシーズン限定!
ひな飾りには、ぜひ無添加の郡上八幡でつくられる菱餅をどうぞ。
3色の色は、それぞれ自然の素材本来の色を活かしています。

<緑色…よもぎ、黄色…きび、ピンク…高きび>

着色料不使用!自然の色と、味をお楽しみください。

販売期間終了:2016/04/02 23:59まで

【内容量等】

3枚入り(1辺の長さ:約7cm)
原材料:岐阜県飛騨産水稲もち米、もちきび、高きび、よもぎ

【庄村米穀店】

明治43年創業の穀屋で、奥美濃在来のアワ・ヒエや栃の実などを通じて、山間地の食文化継承をめざしてみえます。雑穀は地元および近県での契約栽培のほか、希少品種のタネ継ぎを行ってみえます。

餅米は飛騨高山で契約栽培の「タカヤマモチ」。
大切に受け継がれてきた岐阜・長野の在来雑穀と、白山山麓の栃の実を使用。最新鋭の杵つき機でコシが強くなめらかな生餅に仕上げました。

【たかきび】

もろこしと呼ばれるイネ科の一年草。ほのかな甘みがあり、カリウム・マグネシウム・鉄・ナトリウム・ビタミンB群や食物繊維を豊富に含む。

【きび】

イネ科の一年草で、古来より五穀のひとつとされる穀物です。
粟(あわ)とともに古代の主要穀物でした。黄色い実がなることから「黄実(きみ)」とも呼ばれ、それがキビという呼び名になったとされています。

【もぐさ・よもぎ】

食物繊維はほうれん草の10倍近くあり、特によもぎに含まれるクロロフィルと言う成分は食物繊維の5000分の1の大きさで、小腸絨毛の奥に蓄積したダイオキシン、残留農薬、有害金属(水銀、鉛)を取り除いてくれる働きがあります。

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